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干肠的做法和配料食客记_干肠配料有哪些|焦点快看

来源:互联网 发表日期:2023-05-31 18:54:52


【资料图】

你们好,最近小活发现有诸多的小伙伴们对于干肠的做法和配料食客记,干肠配料有哪些这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下看看吧。

1、先将肠衣表面的盐清理干净,然后用清水浸泡,加入少许高度白酒浸泡半小时,然后将葱切碎,再放一勺辣椒,加水浸泡。

2、将猪肉剁碎,放入碗中,葱姜水去调料,然后将玉米淀粉和红曲粉倒入杯中搅拌均匀。

3、然后将白酒、姜粉、黑胡椒粉、五香粉、糖、盐、酱油、蒜末倒入猪肉中,戴上手套全部抓匀,再将混合好的水倒入肉末中搅拌,然后盖上保鲜膜冷藏一小时。

4、然后把肉馅放入灌肠机,套上肠衣,末端打个结,然后慢慢放入肠衣,锅中烧开水,放入干香肠40分钟,然后放在烤架上自然风干,最后放入烤箱15分钟,干香肠就做好了。

以上就是干肠配料有哪些这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。

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