京东超市:淄博烧烤带动干碟蘸料销量增长76%-讯息
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4月24日消息,近一个月来,以“小饼烤炉加蘸料”为主要烧烤形式的“淄博烧烤”爆火出圈,“淄博烧烤”关键词在全平台的搜索量激增。京东超市数据显示,淄博烧烤同款产品销量提升明显,其中,淄博烧烤三件套:干碟蘸料增长76%、烧烤小饼上涨60%、章丘大葱销量大增50%,小葱、牛羊肉、海鲜水产等相关食材销量增长迅猛。
(图源 京东APP截图,下同)
京东超市数据显示,4月17日至20日,“淄博烧烤”同款大龍燚烧烤撒料销量增长高达76%,七街八巷淄博烧烤小饼环比增长60%,鲜来拉山东葱、田良季特级章丘铁杆大葱增长均达50%。
淄博烧烤火爆也带动了相关食材销售暴增,带骨羔羊排、生虾仁以及冷冻银鲳鱼等生鲜食材销售环比分别暴增近6倍、超5倍以及近四倍,成为烧烤食材新趋势。其中,天顺源原切带骨羔羊排、国联翡翠生虾仁、鲜到鲜得冷冻东海银鲳鱼销量环比分别大涨了582%、530%和381%,成为烧烤食材新宠。
为此,京东超市上线“淄博烧烤云开吃”专题活动,多品类特色“淄博烧烤”系列食材、烧烤食材趋势品推出满199减20、2件8.5折等优惠。
值得一提的是,京东超市近日上线精酿啤酒馆,汇集小麦、修道院、果味、黑啤及新趋势原浆等风格,涉及30多个知名品牌。京东超市数据显示,2022年京东超市精酿啤酒成交额同比增长47%。今年,京东超市将通过品牌分层运营、提升销售效率、提升供应链效能、突破重点场景四大举措,助力精酿啤酒高增长。
在品牌规划方面,京东超市对精酿啤酒实行品牌分层运营,同时大力扶持潜力品牌,丰富产品矩阵;在提升销售效率方面,京东超市将助力精酿啤酒厂家提升人货匹配效率、购物决策效率和销售专业能力;
在提高供应端效率方面,京东超市持续推进优质供应链融合、优化仓配链路,缩短前端履约时间;在突破重点场景方面,京东超市将深挖细分市场需求,借助七鲜、华冠、京超、精酿酒馆等线上线下融合的全渠道场景,通过品鉴会、即时达等服务,联动品牌实现对用户人群的深度渗透。